يقوم الأشخاص على TikTok بصنع الماء المقلي - لكنه خطير

5 أبريل 2021 ، محدث 5:21 مساءً ET

إذا تم تأجيلك تمامًا بواسطة تيك توك الوصفة التي تتطلب صنع دجاج نباتي من الماء والدقيق ، فمن المحتمل أنك لست مستعدًا لاتجاه الماء المقلي الذي ينتشر الآن على التطبيق. بدأ الناس في تحميل مقاطع فيديو لأنفسهم وهم يصنعون كرات صغيرة مما يسمونه ماء ، وهو مغطى بالبقسماط ومقلي بالزيت.

إنه ليس بالضبط كوب ماء ، مخبوز ومغموس بالزيت الساخن. في جوهرها ، تعتبر المياه المقلية على TikTok أكثر تعقيدًا. إذا كنت تعتقد أن أخذ مكعب ثلج ولفه بالبيض والدقيق وفتات الخبز سيحصل على نفس النتيجة ، فستكون مخطئًا للأسف. بل إن بعض المستخدمين يحذرون من تجربته في المنزل ، خاصة إذا كنت تعتقد أن وضع الماء البارد في الزيت الساخن فكرة جيدة.

إذن ، ما هو الماء المقلي على TikTok؟

وفق نائب ، ال ماء مقلي يتضمن صنع الناس على TikTok في الواقع استخدام ألجينات الكالسيوم ، وهي مادة مصنوعة من مواد كيميائية مثل كلوريد الكالسيوم المائي وألجينات الصوديوم المائية ، والتي تصنع معًا نوعًا من المواد الجيلاتينية التي تربط الماء معًا. تبدو لذيذة ، أليس كذلك؟

يأخذ الناس هذا ويغلفونه بالدقيق وفتات الخبز والبيض حتى تنتشر طبقة من البقسماط في كل مكان من الخارج. ثم يقلى في زيت من اختيارهم. بعد أن يتم قليهم بعمق ، تبدو كرات 'الماء' هذه كأنها شيء يمكنك غمسه في الصلصة والاستمتاع بها دون الخوف من تورط اللحم. ولكن ليس هناك طعم حقيقي ، ولأن المكون الرئيسي للطعام هو الخبز ، لا توجد قيمة غذائية كبيرة في المياه المقلية.

MustafaHosny اللهم امين

الرد على definitelymissedthepoint المياه المقلية العميقة #خوف شديد #ماء #ماذا بعد #رئيس #عشاق الطعام

♬ الصوت الأصلي - Trendy Chef

كما يعد صنع الماء المقلي خطرًا أيضًا ، خاصة لمن لا يملكون الخبرة في التعامل مع المكونات العلمية لمكوناته. لا يعد خلط الماء ووعاء الزيت مزيجًا جيدًا أبدًا ، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في انسكاب الزيت من القدر وقد يؤدي إلى إلحاق الضرر بشخص ما أو حتى نشوب حريق في الموقد.

على الرغم من أن كرة الماء الصغيرة ، التي تبدو وكأنها جيلاتين ، ليست في صورة سائلة ، فهناك احتمال أن يتسرب الماء منها ، مما يسبب تفاعلًا خطيرًا في الزيت.

يشعر بعض المستخدمين بالارتباك حول كيفية صنع الماء المقلي.

وفقًا لمقاطع فيديو TikTok المختلفة التي تدور حول التطبيق ، من أجل صنع ماء مقلي ، عليك أولاً إنشاء كرات صغيرة. لذلك إذا كنت تعتقد أن الأمر سهل مثل إلقاء الماء في وعاء من الزيت الساخن ، فلا تفعل ذلك بالتأكيد تحت أي ظرف من الظروف.

وبالمثل ، لا تحاول خبز وقلي مكعب ثلج لأنه ، كما قلنا ، لا يمتزج الماء والزيت جيدًا.

إن القول بأن الأرض أفضل حالًا بدون البشر صحيح بعد ذلك

اليوم خاص
ماء مقلي pic.twitter.com/MoSj06QAEV

- فارون ميشرا (@ varunmishra23) 31 مارس 2021

الطريقة التي يستخدمها بعض مستخدمي TikTok لصنع المياه المقلية هي عن طريق الجمع بين كلوريد الكالسيوم وألجينات الصوديوم مع الماء لتكوين المادة ، والتي هي أساسًا غشاء صالح للأكل. ثم يخبزون كرة صغيرة من الماء الشبيه بالجيلاتين ويضيفونها إلى مقلاة عميقة أو قدر من الزيت الساخن.

والنتيجة هي كرة من العجين المقلي تبدو وكأنها لا طعم لها. وكما حذر آخرون ، فإن محاولة هذا الاتجاه خطيرة للغاية ، إلا إذا كنت تعرف بالضبط ما تفعله.